パイロット研究は、トマトパウダーがリコピンよりも優れた運動回復効果があることを示唆しています

アスリートによる運動回復を最適化するために使用される人気のある栄養補助食品の中で、トマトに含まれるカロテノイドであるリコピンが広く使用されており、純粋なリコピンサプリメントが運動誘発性脂質過酸化(フリーラジカルは、細胞膜の脂質から電子を「盗む」ことによって細胞に損傷を与えます。

Journal of the International Society of Sports Nutritionに発表された新しいパイロット研究では、研究者はリコピンの抗酸化効果を調査することを目的としていましたが、具体的には、トマトパウダー、リコピンだけでなく、微量栄養素やさまざまな生物活性成分の幅広いプロファイル。

無作為化二重盲検クロスオーバー試験では、よく訓練された11人の男性アスリートが、トマトパウダー、リコピンサプリメント、プラセボの1週間の補給後に、3回の徹底的な運動テストを受けました。マロンジアルデヒド(MDA)や8-イソプロスタンなどの総抗酸化能と脂質過酸化の変数を評価するために、使用したサプリメントごとに3つの血液サンプル(ベースライン、摂取後、運動後)を採取しました。

アスリートでは、トマトパウダーが総抗酸化能力を12%向上させました。興味深いことに、トマトパウダー処理はまた、リコピンサプリメントとプラセボの両方と比較して、8-イソプロスタンの上昇を大幅に減少させました。トマトパウダーはまた、プラセボと比較して徹底的な運動MDAを有意に減少させましたが、リコピンとプラセボの治療の間にそのような違いは示されませんでした。

研究の結果に基づいて、著者らは、トマト粉末が抗酸化能力と運動誘発性過酸化に及ぼす有意に大きな利点は、単離されたリコピンからではなく、リコピンと他の生物活性栄養素との間の相乗的相互作用によってもたらされた可能性があると結論付けましたフォーマット。

「トマトパウダーを1週間補給すると、総抗酸化能がプラスに増加し、リコピン補給と比較してより強力であることがわかりました」と研究の著者は述べています。「8-イソプロスタンとMDAのこれらの傾向は、短期間に、合成リコピンではなくトマト粉末が運動誘発性脂質過酸化を軽減する可能性があるという考えを支持しています。MDAは総脂質プールの酸化のバイオマーカーですが、8-イソプロスタンはF2-イソプロスタンクラスに属し、アラキドン酸の酸化を具体的に反映するラジカル誘導反応の信頼できるバイオマーカーです。」

研究期間の簡潔さで、著者は、しかしながら、数週間にわたって実施された他の研究に従って、リコピンのより長期の補給レジメンが、単離された栄養素に対してより強い抗酸化効果をもたらす可能性があると仮定しました。 。それにもかかわらず、トマト全体には、単一の化合物と比較して相乗効果で有益な結果を高めることができる化合物が含まれている、と著者らは述べた。


投稿時間:2021年4月12日